Dépoussière ta petite cuillère !

Pain de mie maison (sans machine à pain)

Pain de mie maison (sans machine à pain)

Comme je vous le précisais hier, la semaine prochaine, nous célébrerons la fête du pain. J'ai donc décidé de vous proposer, entre aujourd'hui et demain, deux recettes de pains faits maison sans machine à pain. Vous pouvez, cependant, comme je le fais,...

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Religieuses amaretto

Religieuses amaretto

On connaît les religieuses classiques à la vanille, au chocolat, au café, je vous présente des religieuses modernes au cœur doux et croustillant aromatisé à l'amaretto. Une création qui est partie d'une volonté de renouveler le goût d'un classique avec...

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La Fleur de citron

La Fleur de citron

La "fleur de citron" est un entremets de saison, tout en fraîcheur. Un biscuit amande affleurant le citron et, à fleur de peau citronnée, une corolle blanche chocolatée. J'ai confectionné ce gâteau pour un repas en famille, un long et riche repas en famille,...

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Petits pains jambon-pesto comme des pains au chocolat

Petits pains jambon-pesto comme des pains au chocolat

Vous l'aurez constaté, je suis dans la viennoiserie jusqu'au cou depuis quelques mois. Or, en confectionnant d'énièmes croissants et pains au chocolat, cette semaine, j'ai eu l'idée d'une version salée de ces petits pains au chocolat. Si l'on connaît...

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Escargots aux abricots moelleux, pignons et amandes

Escargots aux abricots moelleux, pignons et amandes

Une envie de soleil sous la neige et le froid, ces escargots aux abricots moelleux vous feront de l'œil, j'en suis certaine. Vous trouverez la Provence dans le colimaçon ; un peu d'été déjà, bien avant le printemps. Il n'y a plus de saison, je vous dis...

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Brioche suisse aux fruits confits

Brioche suisse aux fruits confits

La fana de la crème pâtissière a encore frappé ! Hier, j'ai confectionné une brioche Nanterre, que j'avais déjà réalisée ici. Mon goût pour la crème pâtissière me titillant néanmoins le palais, j'ai décidé de préparer également une brioche suisse aux...

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Les tartelettes du bonheur au citron

Les tartelettes du bonheur au citron

Depuis la création de ce blog, je souhaite vous faire part de cette recette de tarte au citron. Pourtant, depuis la création de ce blog, je n'ai trouvé l'occasion de refaire ce dessert. Cette tarte au citron, en format familial ou en version individuelle,...

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Ceci n'est pas un Paris-Brest

Ceci n'est pas un Paris-Brest

Le dernier jour de l'année réserve parfois des surprises dont on se passerait bien. Pour le 31, j'avais décidé de réaliser un entremets café-chocolat. Précautionneuse, je l'avais réalisé la veille, durant l'après-midi. L'entremets était cerclé et attendait...

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Pâtisserie-Chocolaterie Bruno Saladino (Lyon 69006)

Pâtisserie-Chocolaterie Bruno Saladino (Lyon 69006)

Avant de tourner la page de l'année 2012, il me reste le temps de vous proposer un dernier rendez-vous gourmand. Vous voilà à Lyon, au cœur du 6ème arrondissement. Que vous soyez féru de chocolat ou fana de douceurs, vous trouverez votre bonheur chez...

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Bûche vanille-griottine

Bûche vanille-griottine

Puisque le temps des bûches est venu, je vous propose, avant le réveillon du 31, la recette d'une des bûches que j'ai réalisée pour Noël. Je suis désolée pour ces photos hivernales prises en soirée, sans lumière naturelle. Il était plus de 18h30 quand...

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La bûche Niccolò

La bûche Niccolò

Cette semaine, je voulais préparer des petits gâteaux autour de la St-Nicolas. Et comme je fais toujours les choses en temps et en heure sur ce blog, l'article n'est toujours pas posté ! Là où je vais vous épater, par contre, c'est que j'ai décidé de...

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Gourmandises chocolat et marron glacé

Gourmandises chocolat et marron glacé

Il y a quelques années, j'ai découvert, dans une boulangerie Paul, une viennoiserie ultra-gourmande au nom évocateur : "la gourmandise". Un chausson rectangulaire fourré de crème pâtissière et de pépites de chocolat. J'ai alors pensé : "Ah si je savais...

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