24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 09:38

Pannequets saumon-maïs

 

Pour 12 à 14 pannequets

120 g de farine

2 œufs

4 cl de lait demi-écrémé

4 cl de crème fluide à 12 % de matière grasse

1 petite courgette

1 petite boîte de maïs (140 g)

80 g de saumon fumé en dés

50 g de St-Morêt

Poivre du moulin

 

Lavez la courgette et rincez le maïs. Râpez la courgette et égouttez le maïs. Pressez un peu la courgette râpée entre vos mains afin d'ôter tout excès d'eau. 

Dans une jatte, battez les deux œufs en omelette. Ajoutez la farine et battez à nouveau. Incorporez le St-Morêt et mélangez. Ajoutez enfin le lait et la crème. Poivrez.

Il ne vous reste plus qu'à mettre la courgette, le saumon et le maïs pour terminer votre préparation. Mélangez une nouvelle fois le tout.

Mettez un peu d'huile dans une poêle, laissez chauffer et faites cuire vos pannequets. Pour cela, prélevez une cuillerée à soupe de préparation, laissez dorer sur une face dans la poêle. Après quelques minutes, retournez le pannequet pour le faire cuire de l'autre côté.

Servez vos pannequets chauds en apéritif-entrée ou accompagnés d'une salade pour un plat rapide et simple.

À noter : vous pouvez faire cuire les pannequets à l'avance et les réchauffer au four avant de servir.


Pannequets saumon-maïs 2

 

 

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Published by Saveurs Choc N' Roudoudou - dans - Crèpes-Blinis salés
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commentaires

ILLG 29/02/2012 17:43


Voilà une recette qui me donne envie et qui plus est simple à réaliser, je vais donc la tenter très rapidement 


Bravo pour votre site riche en gourmandises et en créativité...


A bientôt 

Saveurs Choc N' Roudoudou 01/03/2012 14:16



Oui, une recette très simple et rapide


Merci beaucoup pour les compliments s'agissant de mon blog



Nour 25/02/2012 21:47


ça a l'air d'être un régal!! je prépare aux carottes et c'est vrai que c'est très sympa! bisou

Saveurs Choc N' Roudoudou 27/02/2012 17:40



Il y a une foule d'idées à trouver en effet à partir de cette base...


Merci de ta visite



l'attachée 24/02/2012 22:02


c'est délicieux !!!!


j'ai testé , c'est fin en bouche, le saumon est présent sans s'imposer, le mais étonne les papilles et la courgette adoucit le tout... très très bon

Saveurs Choc N' Roudoudou 27/02/2012 17:38



Lol, tu as réussi à te détacher, Miss ?


Merci de ton passage et de ton gentil commentaire après dégustation



gridelle 24/02/2012 21:44


que c'est sympa ça merci du partage

Saveurs Choc N' Roudoudou 27/02/2012 17:37



Merci à vous aussi, Gridelle et Céline



c-line 24/02/2012 20:18


Que de bons ingrédients dans ces galettes!!!

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